Вълчи зелеви сарми с кисело зеле за Коледната и Новогодишната ни трапеза
Продукти
Зелеви листа
Свински врат – 500 гр.
Свински гърди – 400 гр.
Сланина – 150 гр.
Праз – 1 стрък
Зехтин или олио
Сол
Черен пипер
червен пипер
Чубрица
Мащерка
Начин на приготвяне
Нарязваме месото, сланината и свинските гърди на парчета.
Нарязваме стръка праз.
Запържваме ги заедно в сгорещена мазнина за 10 минути. Посоляваме
Овкусяваме с черен пипер, мащерка, чубрица и червен пипер.
Разстиламе в чиния зелево листо, добавяме от пълнежа, завиваме листо и го поставяме в гювеч, на който предварително сме покрили дъното със зелеви листа.
По този начин си приготвяме, колкото сърми са ни нужни.
Когато всички зелеви сърми са подредени в гювеча, добавяме 200 мл. вода.
Покриваме ги със зелеви листа и затваряме плътно с капак.
Печем на 160° за 120 минути.
За по-нагледно как да си приготвите вълчи зелеви сарми с кисело зеле за Коледната и Новогодишната ни трапеза , вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Продукти Зелеви листа Свински врат – 500 гр. Свински гърди – 400 гр. Сланина – 150 гр. Праз – 1 стрък Зехтин или олио Сол Черен пипер червен пипер Чубрица Мащерка
