Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

1 944

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Вкусна питка за всеки повод

Продукти

Брашно – 1кг.
Мая за хляб – 25 гр.
Яйца – 3 бр.
Прясно мляко – 200 мл.
Кисело мляко – 200 гр.
Олио – 100 мл.
Масло – 40 гр.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.
Масло – 100 гр.
Яйца – 1 бр.

Начин на приготвяне

В купа поставяме 500 гр. пресято брашно.
Към него добавяме маята, захарта, яйцата, киселото и прясно мляко.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме олиота, солта и останалото брашно.
Замесваме меко тесто.
Разделяме тестото на 2 равни части.
Първата част разделяме на 6 малки топки. Разточваме ги кръгла  форма.
Поставяме ги едно върху друго, като помежду им ги намазваме  с масло.
Разрязваме на 16 триъгялника, привим разрез посредата на всеки триъгълник и промъшваме върха му през процепа. Осем от тях навиваме на руло.
Подреждаме ги в кръг по края на тава покрита с хартия за печене.
От останалото тесо оформяме 1 малка топка, която в които поставяме в центъра на тавата.
Останалото тесто разточваме на правоъгълник, намазваме с масло и навиваме на руло, поставяме го около топката в центъра.
Последните 8 триъгилника нареждаме между първите 8 триъгълника, които навихме на руло.
Оставяме питка да престои 30 минути, за да се надигне, след което намазваме с яйце разбито с малко разтопено масло.
Печем в предварително загрята на 180° фурна за 40 мин..
За по-нагледно, как да си приготвите  вкусна питка за всеки повод, вижте видеото по-горе.

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Продукти Брашно – 1кг. Мая за хляб – 25 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 200 мл. Кисело мляко – 200 гр. Олио – 100 мл. Масло – 40 гр. Захар – 30 гр. Сол – 30 гр. Масло – 100 гр. Яйца – 1 бр.

Лесни и вкусни хапки със сьомга за предястие

Продукти

Франзела – 1 бр.
Крема сирене – 150 гр.
Сьомга – 150 гр.
Копър

Начин на приготвяне

Нарязваме франзелата на филийки и ги постзвяме в тава.
Запичаме ги за 5 мин на 200°.
Намазваме вече препечените филийките с крема сирене.
Отгоре поставяме парче сьомга.
Подреждаме ги в поднос и поръсваме с копър.
За по-нагледно как да си приготвите лесни и вкусни хапки със сьомга за предястие, вижте видеото по-долу.

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Продукти Франзела – 1 бр. Крема сирене – 150 гр. Сьомга – 150 гр. Копър

Салата Каприз

Продукти

Спанак бейби
Домати
Прясно сирене
Пушена риба
Маслини
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Нарязваме доматите, сиренето и рибата на кръгли резенчета.
Нареждаме ги в чиния в кръг, като редим резен домати, сирене и листа спанак.
Пушената риба поставяме в средата.
Украсяваме по избор.
Овкусяваме със сол, магданоз и зехтин.
Разбъркваме добре и сервираме.
За по нагледно как да си приготвите салата Каприз, вижте видеото по-горе.

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Продукти Спанак бейби Домати Прясно сирене Пушена риба Маслини Сол Зехтин

Пълнен шаран с орехи, гарниран с ориз и гъби

Продукти

Шаран – 1 бр.
Орехи – 300 гр.
Гъби – 100 гр.
Лук – 2 гл.
Ориз – 200 гр.
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Магданоз
Зехтин

Начин на приготвяне

Запържваме лукът. Посоляваме, добавяме орехите, подправяме с подправките.
Осоляваме шаранът и поръсваме с черен пипер.
Пълним шаранът с плънката от лук и орехи и го зашиваме.
Поставяме го в тава за печене.
Към останалата плънка прибавяме гъбите, след това оризът,
След като се запържат, добавяме 1 л. вода.
Изсипваме оризът в тавата, около шарана.
Печем на 220° за 20 мин.
За по-нагледно, как да си приготвите пълнен шаран с орехи, гарниран с ориз и гъби, вижте видеото по-горе.

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Продукти Шаран – 1 бр. Орехи – 300 гр. Гъби – 100 гр. Лук – 2 гл. Ориз – 200 гр. Сол Черен пипер Червен пипер Магданоз Зехтин

Двуцветна еклерова торта

Продукти

Еклерчета – 20 бр
Сметана – 1 л.
Прясно мляко – 400 мл.
Пудинг – 2 пак.
Черен шоколад – 200 гр.
Кафе еспресо – 150 мл.
Нес кафе – 1 пак.

Начин на приготвяне

За шоколадовия блат

В тенджера изсипваме прясно мляко – 200 мл., сметана – 500 мл., пудинг със захар – 1 пак. (ако вашият пудинг не съдържа захар, добавете 180 гр. захар), начупваме черния шоколад на парченца и го добавяме в тенджерата. Вари се 5 мин. и се оставя на страна да се охлади.
Вторият блат го приготвяме по същия начин, но вместо шоколад слагаме кафето.
Във форма за торта изсипваме шоколадовия блат и поставяме еклерчетата в него, след това изсипваме и блата с кафето и така еклерчетата се покриват напълно.
Двуцветната еклерова торта трябва да престои в хладилник 4 часа преди нейната консумация.
Украсата е по ваш избор.

Добър апетит!


Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Моето меню за Никулден Питка, Салата, Предястие, Пълнен шаран и Торта

Продукти Еклерчета – 20 бр Сметана – 1 л. Прясно мляко – 400 мл. Пудинг – 2 пак. Черен шоколад – 200 гр. Кафе еспресо – 150 мл. Нес кафе – 1 пак.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *