Рецепти с боб, постен и с кюфтета

     

Рецепти с боб, постен и с кюфтета

Постен боб по манастирски

Продукти

Сварен боб – 800 гр.
Лук – 2 гл.
Чушки  – 2 бр.
Моркови – 3 бр.
Доматено пюре – 100 гр.
Люти сушени чушлета – 5 бр.
Джоджен
Сол
Магданоз
Чубрица
Черен пипер
Червен пипер

Начин на приготвяне

Нарязваме зеленчуците на едро.
Запържваме ги в сгорещено олио. Посоляваме.
Когато зеленчуците се запържат, добавяме 800 гр. сварен боб, 1 л. вода и поръсваме с джоджен, чубрица и черен пипер. Накрая добавяме лютите сушени чушлета и доматеното пюре.
Посоляваме и поръсваме с магданоз.

Рецепти с боб, постен и с кюфтета

Продукти Сварен боб – 800 гр. Лук – 2 гл. Чушки  – 2 бр. Моркови – 3 бр. Доматено пюре – 100 гр. Люти сушени чушлета – 5 бр. Джоджен Сол Магданоз Чубрица Черен пипер Червен пипер

 

Боб с кюфтета

Продукти

Лук – 2 гл.
Пипер – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Олио – 350 мл.
Сварен боб – 600 гр.
Кайма за кюфтета – 400 гр.
Брашно – 100 гр.
Джоджен, сол, магданоз,
черен пипер, червен пипер

Начин на приготвяне

В кухненския робот слагаме да загрее 50 мл. олио, след което добавяме и запържваме предварително нарязаните зеленчуци (2 гл. лук, 2 пиперки и 2 моркова). Добавяме и 20 гр. сол.
Докато продуктите се запържват, от 400 гр. предварително овкусена и омесена кайма, опържваме кюфтетата.
(За да видите как да си приготвите кайма за кюфтета, кликнете тук: Кайма за кюфтета.)
Когато зеленчуците се запържат, добавяме 600 гр. сварен боб, 1 л. вода и поръсваме с джоджен и черен пипер.
Изчакваме бобът да заври и добавяме кюфтетата, които опържихме по-рано.
Оставяме бобът да поври около 30-ина мин. и изключваме кухненския робот.
Сега приготвяме запръжката. Загряваме в тиган 100 мл. олио, след което добавяме 100 гр. брашно и го запържваме, като бъркаме непрекъснато. Щом брашното се запържи, добавяме 30 гр. червен пипер.
Добавяме запръжката към боба, поръсваме с пресен магданоз и нашият боб с кюфтета е готов за консумация.
За по-нагледно как да си приготвите тези две рецепти с боб, постен и с кюфтета, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!


Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Рецепти с боб, постен и с кюфтета

Продукти Лук – 2 гл. Пипер – 2 бр. Моркови – 2 бр. Олио – 350 мл. Сварен боб – 600 гр. Кайма за кюфтета – 400 гр. Брашно – 100 гр. Джоджен, сол, магданоз, черен пипер, червен пипер Начин на приготвяне

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *