Питка с масло, лесна за оформяне

     

Питка с масло, лесна за оформяне

Продукти

Брашно – 1кг.
Мая за хляб – 25 гр.
Яйца – 3 бр.
Прясно мляко – 200 мл.
Кисело мляко – 200 гр.
Олио – 100 мл.
Масло – 40 гр.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.

Начин на приготвяне

В купа поставяме 500 гр. пресято брашно.
Към него добавяме маята, захарта, яйцата, киселото и прясно мляко.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме олиота, солта и останалото брашно.
Замесваме меко тесто. Към него добавяме 40 гр. масло и с енергично месене го вкарваме в тестото.
Оставяме го, да почине за около 10 минути.
Оформяме питката, като разточваме тестото в правоъгълна кора.
Намазваме с масло и навиваме на руло.
Разрязваме рулото на две по дължината му, като оставяме малко от единия край неразрязан.
Сплитаме и навиваме на охлюв.
Поставяме питката в тавата, която предварително покриваме с хартия за печене.
Покриваме и оставяме да втаса за 30 мин.
Намазваме с разбит жълтък с малко прясно мляко.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 45 минути.
За по-нагледно как да си приготвите питка с масло, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Питка с масло, лесна за оформяне

Продукти Брашно – 1кг. Мая за хляб – 25 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 200 мл. Кисело мляко – 200 гр. Масло – 40 гр – 30 гр. Сол – 30 гр.

Питка с масло, лесна за оформяне

Продукти Брашно – 1кг. Мая за хляб – 25 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 200 мл. Кисело мляко – 200 гр. Масло – 40 гр – 30 гр. Сол – 30 гр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *