2 много лесни и бързи рецепти за запеканки с патладжани
Лесни и бързи патладжани на фурна
Продукти
Патладжан – 1 бр.
Зеленчуково песто
Кашкавал
Сол
Копър
Олио или зехтин
Начин на приготвяне
Обелваме патладжаните ,нарязваме ги на кръгчета, не много на тънко.
Накисваме ги в студена солена вода за 20 мин.
След като ги подсушим ги нареждаме в тавичка, която предварително сме намазали с олио.
Върху резените патладжан поставяме чесън нарязан на тънки филийки.
Печем на 220° за 20 мин.
След като ги извадим поставяме по 1-2 с.л. зеленчуково песто, което приготвяме като запържим лук, чесън и чушки за 15 мин, след това добавяме доматено пюре.
Поръсваме ги с настърган кашкавал и копър
Печем на 220° за 10 мин.
Продукти Патладжан – 1 бр. Зеленчуково песто Кашкавал Сол Копър Олио или зехтин
Вкусна запеканка с патладжани
Продукти
Патладжан – 3 бр.
Лук – 1 гл.
Зелен чесън – 2-3 стръка
Чушки – 1 бр.
Доматено пюре – 200 гр.
Кашкавал – 100 гр.
Риган
Сол
Олио
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на тънки филийки.
Накисваме ги в в студена подсолена вода за 20 мин.
След това ги подсушаваме и нареждаме в тава покрита с хартия за печене.
Печем на 220° за 15 мин.
Запържваме чесъна, лука и чушките. Посоляваме.
На дъното на тава поставяме доматеното пюре около 80 гр.
Върху него нареждаме един ред от печените патладжани.
След това поставяме от запържените чушки с лука и чесъна.
Отново патладжани и т.н.
Добавяме доматено пюре и поръсваме с риган.
Запичаме ястието на 220° за 15 мин.
Поръсваме с настърган кашкавал и магданоз.
Запичаме за 10 мин.
За по-нагледно, как да си приготвите 2 много лесни и бързи рецепти за запеканки с патладжани, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Продукти Патладжан – 3 бр. Лук – 1 гл. Зелен чесън – 2-3 стръка Чушки – 1 бр. Доматено пюре – 200 гр. Кашкавал – 100 гр. Риган Сол Олио
