Питки със сирене
Продукти
Брашно – 1, 200 кг.
Мая за хляб – 42 гр.
Яйца – 3 бр.
Прясно мляко – 500 мл.
Газирана вода – 150 мл.
Масло – 100 гр.
Сол – 30 гр.
Захар – 20 гр.
Сирене – 200 гр.
Жълтъци – 2 бр.
Начин на приготвяне
Замесваме меко тесто от изброените по-горе продукти.
Разделяме тестото на 3 равни части.
Разточваме ги в правоъгълна форма.
Намазваме едното разточено парче с масло и поръсваме с натрошено сирене.
Навиваме на руло.
С втората кора повтаряме процедурата. от двете рула образуваме кръг.
Режем външната част на кръга, през еднакво разстояние на 16 парчета.
Две по две ги обръщаме в противоположна посока.
Третото парче също намазваме с масло, поръсваме със сирене и навиваме на руло, което режем през два пръста разстояниесамо от външната страна, навиваме на охлчв и поставяме в центъра на тавата.
Оставяме питка да престои 40 минути, за да се надигне, след което намазваме с жълтъците и я слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна за 1 час.
Питка със сирене
Продукти
Брашно – 1, 200 кг.
Мая за хляб – 42 гр.
Яйца – 3 бр.
Прясно мляко – 500 мл.
Газирана вода – 150 мл.
Масло – 100 гр.
Сол – 30 гр.
Захар – 20 гр.
Масло – 100 гр.
Сирене – 200 гр.
Яйца – 2 бр.
Начин на приготвяне
Замесваме меко тесто.
Разточваме две кори в правоъгълна форма, първата мажем с масло и поставяме от плънката, която приготвяме с натрошено сирене към което добавяме 1 яйце. Навиваме на руло.
Разточената на правоъгълник втора кора режем от двете страни на лентички, на еднакво разстояние.
Посредата поставяме първата кора, която навихме на руло.
Сплитаме лентичките, след това поставяме в кръгла тава в кръг.
По средата поставяме 8 масура, които приготвяме по следният начин:
вземаме малко тесто, разделяме го на 4. Разточваме всяка част и ги поставяме една върху друга, като помежду им мажем с масло. така получената кора режем на 4 парчета. Всяко едно навиваме на кифличка и го режем през средата, така получаваме 8 масура,
Редим ги в кръг, а в центъра поставяме малка топка от тесто.
Оставяме да втаса за 30 мин. След това намазваме питката с масло и разбито яйце.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 45 мин.
За по на-гледно как да си направите питки със сирене, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Продукти Брашно – 1, 200 кг. Мая за хляб – 42 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 500 мл. Газирана вода – 150 мл. Масло – 100 гр. Сол – 30 гр. Захар – 20 гр. Масло – 100 гр. Сирене – 200 гр. Яйца – 2 бр.
Продукти Брашно – 1, 200 кг. Мая за хляб – 42 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 500 мл. Газирана вода – 150 мл. Масло – 100 гр. Сол – 30 гр. Захар – 20 гр. Масло – 100 гр. Сирене – 200 гр. Яйца – 2 бр.
