Питка с масло, пухкава и апетитна

     

Питка с масло, пухкава и апетитна

Продукти

Брашно – 1,200 кг.
Мая за хляб – 42 гр.
Яйца – 4 бр.
Газирана вода – 150 мл.
Прясно мляко – 250 мл.
Масло – 80 гр.
Олио – 140 мл.
Оцет – 10 мл.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, газираната вода, леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме останалото брашно, солта, яйцата, оцета и олиото.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 10 мин.
Оформяме питката, като разделим тестото на 3 топки, разточваме всяка на правоъгълна кора.
Намазваме 2 от тях с масло и навиваме на руло.
Поставяме ги по периферията на тавата, която предварително покриваме с хартия за печене.
Третото руло поставяме в кръг около центъра.
Покриваме и оставяме да втаса за 30 мин.
Намазваме с разбит жълтък с малко разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 50 мин.
За по-нагледно как да си приготвите питка с масло, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Питка с масло, пухкава и апетитна

Продукти Брашно – 1,200 кг. Мая за хляб – 42 гр. Яйца – 4 бр. Газирана вода – 150 мл. Прясно мляко – 250 мл. Масло – 80 гр. Олио – 140 мл. Оцет – 10 мл. Захар – 30 гр. Сол – 30 гр.

Питка с масло, пухкава и апетитна

Продукти Брашно – 1,200 кг. Мая за хляб – 42 гр. Яйца – 4 бр. Газирана вода – 150 мл. Прясно мляко – 250 мл. Масло – 80 гр. Олио – 140 мл. Оцет – 10 мл. Захар – 30 гр. Сол – 30 гр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *