Питка със сирене

 

Питка със сирене

 

     

Продукти

Брашно – 1 кг.
Мая за хляб – 25 гр.
Яйца – 3 бр.
Прясно мляко – 300 мл.
Кисело мляко – 125 гр.
Масло – 80 гр.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.
Сирене – 250 гр.
Яйца – 1 бр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, киселото мляко, леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме останалото брашно, солта, яйцата и маслото.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 10 мин.
Разделяме тестото на 4 топки. Разточваме всяка от тях в кръгла форма с големината на тавата в която ще печем тутманика, след това всяка една кора разеязваме на двеи след това разрязваме на ояе деве част, да се получат четири от всяка кора. и ги поставяме една върху друга, като помежду им ги намазваме с масло.
В едиия край поставяме 2 с. л. от плънката , която приготвяме , като смесим натрошеното сирене с 1 яйце. Навиваме на фунийки.
Поставяме ги в тава покрита с хартия за печене..
Оставяме да втаса за около 30 мин..
След това намазваме питката с разбито яйце с малко прясно мляко.
Печем в предварително загряла фурна на 180° за 40 мин.След като извадим питката , я намазваме с масло.
За по-нагледно как да си приготвите питка със сирене , вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Питка със сирене

Продукти Брашно – 1 кг. Мая за хляб – 25 гр. Яйца – 3 бр. Прясно мляко – 300 мл. Кисело мляко – 125 гр. Масло – 80 гр. Захар – 30 гр. Сол – 30 гр. Сирене – 250 гр. Яйца – 1 бр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *