Супа богата на зеленчуци

     

Супа богата на зеленчуци

Продукти

Моркови – 2 бр.
Чесън – 1 скилидки
Лук – 1 гл.
Целина – 1 стрък
Чушка – 1 1/2 бр.
Фиде – 50 гр.
Пилешки бульон – 700 мл..
Вода – 1,5 л.
Сол
Зехтин
Риган
Черен пипер
Магданоз
За застройката
Кисело мляко – 125 гр.
Яйца – 1 бр.

Начин на приготвяне

В тенджера наливаме 50 мл. зехтин и когато се загрее, добавяме да се запържат морковите, чесъна, лука, целината и чушката. Посоляваме.
След което, добавяме карфиола и броколите. Задушаваме ги за 3-4 мин.
След това доливаме 1,5 л. гореща вода и 500 мл. пилешки бульон.
Оставяме супата да заври, прибавяме фидето и подправките.
Варим 10 мин.
Когато супата се поохлади, добавяме застройката.
Приготвяме застройката. В една купа разбиваме 2 яйца и 125 гр. кисело мляко, докато получим еднородна смес.
За по-нагледно как да си приготвите супа богата на зеленчуци , вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Супа богата на зеленчуци

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *