Питка с масло

     

Питка с масло

Продукти

Брашно – 1кг.
Яйца – 2 бр.
Прясно мляко – 400 мл.
Сода за хляб – 1/2 ч. л.
Сок от 1 лимон
Олио – 100 гр.
Масло – 50 гр.
Мая за хляб – 25 гр.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 20 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме останалото брашно, солта, яйцата и олиото.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 10 мин.
Оформяме питката, като разделим тестото на 4 топки, разточваме всяка на правоъгълна кора, поставяме ги едно върху друго, като помежду им намазваме обилно с масло.
По средата на кората поставяме точилка и от двете истрани нарязваме тестото на лентички, сплитаме ги, изваждаме точилката.
Поставяме в кръг, в тава намазана с масло.
В центъра поставяме топка тесто.
Покриваме и оставяме да втаса за 1 час.
Намазваме с разбит жълтък с малко прясно мляко.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 50 мин.
За по-нагледно как да си приготвите питка с масло, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Питка с масло Питка с масло

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *