Питка с масло

     

Питка с масло

Продукти

Продуктите са за 2 питки
Брашно – 1.5 кг.
Яйца – 2 бр.
Прясно мляко – 300 мл..
Газирана вода – 300 мл.
Кисело мляко – 200 гр.
Олио – 100 гр.
Масло – 50 гр.
Мая за хляб – 42 гр.
Захар – 30 гр.
Сол – 30 гр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, яйцата, леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 20 мин., за да се активира маята и да удвои обема си.
След като маята се е активирала, добавяме останалото брашно, солта и олиото.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 15 мин.
Оформяме питката, като разточим тестото на голяма правоъгълна кора, която намазваме обилно с разтопено масло и навиваме на руло.
Поставяме рулото в тавата в кръг, който разрязваме с ножица през два пръста разстояние и полагаме парчетата да легнат в противоположна посока едно навътре към центъра на тавата и едно на вън, към периферията на тавата.
Покриваме и оставяме да втаса за 30 мин.
Намазваме с разбит жълтък с малко прясно мляко.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 40 мин.
За по-нагледно как да си приготвите питка с масло, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Питка с масло

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *