Продукти

Брашно – 1 кг.
Вода – 400 мл.
Олио – 100 мл.
Сода за хляб – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Оцет – 10 мл.

Начин на приготвяне

Замесваме средно меко тесто със содата, която угасяме в оцета, вода, олио, пресятото брашно, сол и захар.
Разделяме тестото на 3 части. Едната част отделяме от половината тесто.
Омесваме добре, оформяме в кръгла форма
Поставяме в центъра на тава заслана с хартия за печене.
Другата половина от тестото разделяме на две части, като едната е с размер 2/3 от тестото.
По-голямата част разточваме на правоъгълник и навиваме на руло.
Разрязваме го на 3 часи. Всяка част оформяме дълги и тънки фитили.
Всеки фитил разделяме на две. И така получаваме 6 фитила, от които сплитаме две плитки, всяка с по 3 фитила.
Поставяме плитките по периферията на кръглата част от питката.
От последната трета част на тестото, оформяме две по тънки плитки, които поставяме върху питката в кръст.
Оформяме един грозд от 2 листенца и 9 малки топчета тесто, който поставяме в единия ъгъл.
Оставяме да почине за 10 мин.
Намазваме питката с разтопен маргарин смесен с малко олио.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 40 мин.
За по-нагледно как да си приготвите постна содена питка за Бъдни Вечер, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани