Пълнени патладжани с кайма в сос Бешамел

394

Пълнени патладжани с кайма в сос Бешамел

Продукти

Патладжан – 3 бр.
Кайма – 500 гр.
Лук – 1 гл.
Чесън – 5-6 склидки
Червена чушка – 1 бр.
Зелена чушка – 1 бр.
Жълта чушка – 1 бр.
Кашкавал – 200 гр.
Черен пипер
Магданоз
Сол
Олио
За сос Бешамшл
Масло – 80 гр.
Брашно – 80 гр.
Прясно мляко – 1 л.
Индийско орехче

Начин на приготвяне

Разрязваме патладжаните на две, поставяме ги в тава, поръсваме със сол и олио, печем на 220° за 20 мин..
В тиган запържваме, лук, чесън и чушките с малко сол. добавяме овкусената кайма,
За да видите, как да овкусите каймата кликнете на линка, тук: Кайма за кюфтета
Добавяме вътрешната част на патладжана, която издълбахме от тях.
Пълним патладжаните със сместа, поръсваме ги с настърган кашкавал и магданоз.
Печем на 200° за 20 мин.
Приготвяме соса, като запържим брашното в маслото, добавяме прясното мляко, овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче.
Заливаме патладжаните със соса, поръсваме с кашкавал и магданоз.
Печем на 200° за 20 мин.
За по-нагледно как да си приготвите пълнени патладжани с кайма в сос Бешамел, вижте видеото по-горе.

     

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Пълнени патладжани с кайма в сос Бешамел

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *