Продукти

Патладжан – 2 бр.
Свински пържоли – 400 гр.
Лук – 1 гл.
Чесън – 8 склидки
Моркови – 2 бр.
Червена чушка – 1/2 бр.
Зелена чушка – 1/2 бр.
Жълта чушка – 1/2 бр.
Домати – 2 бр.
Кашкавал – 200 гр.
Черен пипер
Червен пипер
Магданоз
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Нарязваме патладжаните на ветрило.
Накисваме ги за 20 мин. в подсолена студена вода, за да премахнем горчивината на патладжаните
Нарязваме на едро лука, чушките и доматите.
Овкусяваме пържолите със сол, черен и червен пипер.
Вадим патладжаните от водата и ги подсушаваме.
Между разрезите поставяме пържола, кашкавал и зеленчуци.
Поливаме с олио и поръсваме с магданоз.
Печем на 200° за 50 мин.
За по-нагледно как да си приготвите пълнени патладжани с пържоли и зеленчуци, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани