Продукти

Червени чушки – 2 кг.
Лук – 2-3 гл.
Чесън – 5 склидки
Моркови – 5 бр.
Патладжан – 3 бр.
Домати – 2 кг.
Олио
Захар – 30 гр.
Сол
Черен пипер
Риган
Магданоз

Начин на приготвяне

Нарязваме зеленчуците на едро.
Запържваме чесъна, лука и морковите. Посоляваме.
След това добавяме печените чушките и патладжани.
Когато зеленчуците се запържат, добавяме доматите и захарта,
като предварително бланшираме и обелваме доматите.
Овкусяваме със сол, черен пипер, риган и магданоз.
След като се охлади, пасираме.
За по-нагледно как да си приготвите домашна лютеница с печени чушки и патладжани, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Закуски

Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани