Пухкави милинки
Продукти
Брашно – 1 кг.
Прясно мляко – 500 мл.
Яйца – 3 бр.
Масло – 200 мл.
Газирана вода – 150 мл.
Мая за хляб – 42 гр.
Сол – 10 гр.
Захар – 10 гр.
За заливката
Галета – 100 гр.
Масло – 100 гр.
Яйца – 1 бр.
Начин на приготвяне
В кухненския робот слагаме мая за хляб, захар, яйца, прясно мляко и газирана вода.
Пускаме робота да разбива продуктите. Сега добавяме по малко брашно, за да се сгъсти сместа.
Изчакваме 15 мин. да се активира маята.
Отново пускаме робота да разбиваме, добавяме сол, олио и останалото брашно.
Замесваме меко тесто.
Сваляме тестото от робота и го доомесваме на ръка. След което правим малки топки, и ги поставяме в тава, която предваритено сме намазали с масло..
По същия начин процедираме и с останалото тесто. Когато тавата се запълни, оставяме да престои 30 мин., за да втасат.
През това време приготвяме заливката. В купа слагаме 1 яйца, 100 гр. разтопено масло, галета и сол.
Разбиваме продуктите, докато получим еднородна смес.
Когато тестото втаса, го намазваме обилно със сместа за заливката.
Печем в предварително загрята на 180° фурна за 45 мин.
За по-нагледно как да си приготвите пухкави милинки, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
