Козунак на конци, вижте как, стъпка по стъпка

     
  • Козунак на конци, вижте как, стъпка по стъпка
  • Продукти

    Брашно – 1,2 кг.
    Мая за хляб – 25 гр.
    Яйца – 4 бр.
    Прясно мляко – 200 мл.
    Лимонада 200 мл.
    Захар – 300 гр.
    Свинска мас – 250 гр.
    Ванилия – 20 мл.
    Коняк – 50 мл.
    Сол – 1 щипка
    Кора от 1 лимон
    Микс от ядки
    Захар
    Канела

    Начин на приготвяне

    Активираме маята, като смесим 25 гр. мая с 50 гр. захар, 200 мл. прясно мляко и част от брашното.
    Разбиваме добре и оставяме около 30 мин. да шупне.
    В друг съд разбиваме яйцата със захарта, лимонадата, свинската мас, ванилия, коняк, настъргана кора на 1 лимон и брашно.
    След като маята шупне я добавяме към останалите продукти.
    Омесваме меко тесто. Оставяме да почине за 30 мин.
    След това доомесваме тестото с останалата свинска мас., докато спре да лепне.
    Щом вече не лепне, бием го в плот или маса продължително време, поне 100 пъти.
    Разточваме тестото на кора, която разрязваме на 3 еднакви ленти, във всяка от тях поставяме плънката, която приготвяме като смесим микс от ядки със захар и канела.
    Навиваме на руло, така оформяме 3 фитила, които оплитаме.
    Оставяме да въаса за 40 мин.
    След това намазваме козунака с яйце и поръсваме с бадеми и захар.
    Печем в предварително загрята фурна на 160° за 1 час.
    За по-нагледно как да си приготвите козунак на конци, вижте видеото по-горе.

    Добър апетит!

    Прочетете още: Десерти

    Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с ДаниКозунак на конциКозунак на конци

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *