Facebook

0

Twitter

email

• Козунак на конци, вижте как, стъпка по стъпка

• Продукти

  Брашно – 1,2 кг.
  Мая за хляб – 25 гр.
  Яйца – 4 бр.
  Прясно мляко – 200 мл.
  Лимонада 200 мл.
  Захар – 300 гр.
  Свинска мас – 250 гр.
  Ванилия – 20 мл.
  Коняк – 50 мл.
  Сол – 1 щипка
  Кора от 1 лимон
  Микс от ядки
  Захар
  Канела

  Начин на приготвяне

  Активираме маята, като смесим 25 гр. мая с 50 гр. захар, 200 мл. прясно мляко и част от брашното.
  Разбиваме добре и оставяме около 30 мин. да шупне.
  В друг съд разбиваме яйцата със захарта, лимонадата, свинската мас, ванилия, коняк, настъргана кора на 1 лимон и брашно.
  След като маята шупне я добавяме към останалите продукти.
  Омесваме меко тесто. Оставяме да почине за 30 мин.
  След това доомесваме тестото с останалата свинска мас., докато спре да лепне.
  Щом вече не лепне, бием го в плот или маса продължително време, поне 100 пъти.
  Разточваме тестото на кора, която разрязваме на 3 еднакви ленти, във всяка от тях поставяме плънката, която приготвяме като смесим микс от ядки със захар и канела.
  Навиваме на руло, така оформяме 3 фитила, които оплитаме.
  Оставяме да въаса за 40 мин.
  След това намазваме козунака с яйце и поръсваме с бадеми и захар.
  Печем в предварително загрята фурна на 160° за 1 час.
  За по-нагледно как да си приготвите козунак на конци, вижте видеото по-горе.

  Добър апетит!

  Прочетете още: Десерти

  Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани