Плетен тутманик с масло и сирене

     

Плетен тутманик със сирене

Продукти

Брашно – 1.200 кг.
Яйца – 4 бр.
Прясно мляко – 400 мл..
Кисело мляко – 200 гр.
Газирана вода – 100 мл.
Масло – 100 гр.
Мая за хляб – 42 гр.
Захар – 40 гр.
Сол – 20 гр.
За плънката
Сирене – 300 гр.
Масло – 100 гр.
За намазване
Жълтък – 1 бр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, 1 яйце, 200 мл. леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да втаса.
След като маята се е активирала, добавяме останалите продукти.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 30 мин.
Разделяме тестото на 4 равни части.
Всяка разточваме на правоъгилници.
Намазваме с масло и поръсваме с натрошено сирене.
Навиваме на руло.
Сплитаме 4 рула.
За по-нагледно как да си приготвите плетен тутманик с масло и сирене, вижте видеото по-горе.
Поставяме в тава, намазана с масло.
Покриваме я и оставяме да втасва за 30 мин..
Намазваме с жълтък.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 50 мин.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Плетен тутманик със сирене Плетен тутманик със сирене

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *