Хрупкав паниран патладжан с чеснов сос
Продукти
Патладжан – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Галета – 150 гр.
Черен пипер
Червен пипер
Риган
Сол
Олио
Начин на приготвяне
Режим патладжана на кръгли резенчета. Поставяме ги в купа със студена подсолена вода.
След 30 мин. ги вадим върху кухненска хартия. Подсушаваме ги.
В купа смесваме галетата със солта, черен и червен пипер, риган.
В торбичка поставяме патладжана, изсипваме галетата с подправките и оставяме за 30 мин.
Разбиваме яйцата с малко сол.
Потапяме резенчетата в яйцата и след това в галетата.
Пържим в сгорещена мазнина.
Сервираме с чеснов сос.
За да видите как да си приготвите чеснов сос, кликнете на линка тук: Чеснов сос с кисело мляко
За по-нагледно, как да си приготвите хрупкав паниран патладжан с чеснов сос, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
