Предложение за обедно меню

     

Предложение за обедно меню

Питка с масло и сирене
Пилешка супа
Пилешки рулца на фурна
Крем Ванилия

Питка с масло и сирене

Продукти

Тесто – 1 кг.
Масло – 150 гр.
Сирене – 150 гр.
Яйца – 1 бр.

Начин на приготвяне

Разточваме тестото на дебела кора.
(За да видите как да си приготвите тестото, кликнете тук: Домашно тесто.)
Намазваме я с масло и поръсваме с натрошено сирене.
Навиваме на руло, което разрязваме през средата, по дължината му.
Навиваме първата част на охлюв, като отрязаната част трябва да остане от външната страна.
Поставяме в тава, която предварително смр заслали с хартия за печене.
Добавяме и втората част от навитото на руло тесто.
За по-нагледно, вижте видеото по-долу.

Оставяме нашата питка с масло и сирене да престои 30-ина минути, за да се надигне, след което намазваме със сурово яйце и я слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна за 50 мин.

Пилешка супа

Продукти

Гърди от 1 пиле
Картофи – 300 гр.
Фиде – 50 гр.
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 4 суп.лъж.
Лук – 1 гл.
Чесън – 2 склидки
Моркови – 2 бр.
Пиперка – 1 бр.
Олио – 50 мл.
Сол, черен пипер, чубрица, вода

Начин на приготвяне

В кухненския робот сипваме 50 мл. олио и изчакваме да загрее. Добавяме, за да запържим предварително нарязаните наситно зеленчуци (лук, чесън, моркови и пипер).

Когато зеленчуците се запържат, добавяме месото от предварително нарязаните пилешки гърди, осоляваме и оставяме да се запържат. Щом месото започне да променя цвета си, доливаме 2-2.5 л. вода и оставяме да ври около 20 мин..

Сега добавяме нарязаните картофи и фидето. Поръсваме с черен пипер. Проверяваме супата дали е достатъчно солена и, ако се нуждае, осоляваме допълнително.

Докато изчакваме да се сварят всички продукти, приготвяме застройката, която ще добавим, когато супата е готова.

Разбиваме две сурови яйца и 4 суп. лъж. кисело мляко, докато получим еднородна смес. С това нашата застройка е готова.

Когато супата изстине до стайна температура, добавяме застройката, като едновременно с това разбъркваме.

Накрая, поръсваме с чубрица, разбъркваме добре .

Пилешки рулца на фурна

Продукти

Пилешки пържоли – 3 бр.
Шунка – 3 бр.
Кашкавал – 3 бр.
Настърган кашкавал – 50 гр.
Лук – 1 гл.
Бяло вино – 50 мл.
Черен пипер
Риган
Мащерка
Магданоз
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Върху парче полиетиленово фолио поставяме една пилешка пържола, посолена и овкусена с подправките, вурху нея нареждаме парче шунка и парче кашкавал.
Навиваме на руло и пристягаме с фолиото.
След като сме направили всички рулца, ги поставяме в хладилник за половин час да стегнат.
В тавичка нарязваме на едро лукът.
Върху него нареждаме рулцата, заливаме с малко зехтин и бялото вино.
Поръсваме с настърган кашкавал и магданоз.
Печем в предварително загрята на 200° фурна за 30 мин.

Крем Ванилия

Продукти

Прясно мляко – 1 л.
Нишасте ванилия – 2 пак.
Захар – 250 гр.
Бисквити – 2 бр.

Начин на приготвяне

В тенджера сипваме прясното мляко и захарта.
В купичка размиваме нишастето с малко студено прясно мляко.
След като млякото заври, прибавяме разтвореното нишесте и при непрекъснато бъркане, варим крема 3 мин.
Разсипваме готовия крем в купички, поставяме бисквита, като я натискаме да потъне в крема.

Добър апетит!

Прочетете още: Домашна кухня с Дани

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Предложение за обедно меню


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *