Бухти с мая
Продукти
Брашно – 1.200 кг.
Яйца – 4 бр.
Прясно мляко – 400 мл..
Кисело мляко – 200 гр.
Газирана вода – 100 мл.
Масло – 100 гр.
Мая за хляб – 42 гр.
Захар – 40 гр.
Сол – 20 гр.
Начин на приготвяне
Активираме маята, като към нея добавяме захарта, 1 яйце, 200 мл. леко затоплено прясно мляко и малко брашно.
Разбъркваме добре. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да втаса.
След като маята се е активирала, добавяме останалите продукти.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 30 мин.
Разточваме тестото на кора, изрязваме бухтичките във форма по Ваш избор.
За по-нагледно как да си приготвите бухти с мая, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете кана ми в YouTube Домашна кухня с Дани
