Любимо обедно меню

     

Любимо обедно меню

Чесново нлебче
Зеленчукова супа
Кюфтета с доматен сос
Сладкиш негърче

Чесново хлебче

Продукти

Домашно тесто – 700 гр.
Чесън – 4-5 склидки
Магданоз – 1/2 връзка
Масло – 50 гр.
Жълтък
Сол

Начин на приготвяне

Разточваме тестото на дебела кора.
За да видите как да си пригответе домашно тесто, кликнете на линка, тук: Домашно тесто
Навиваме кората на руло,на което правим разрези, през 1 пръст разстояние. Във всеки прорез поставяме от плънката, която приготвяме, по следния начин:
С блендер или пасатор, пасираме чесъна, магданоза с малко сол и маслото.
Оставяме да втаса за 30 мин.
Мажем с жълтък и масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 50 мин.

Зеленчукова супа

Продукти

Картофи – 300 гр.
Червена чушка – 1 бр.
Грах – 100 гр.
Фиде – 100 гр.
Лук – 1 гл.
Моркови – 4 бр.
Пилешки бульон – 2 куб.
Сметана – 100 мл.
Яйца – 1 бр.
Сол
Зехтин
Чубрица
Черен пипер
Магданоз
Вода – 2 л.

Начин на приготвяне

В тенджера наливаме 50 мл. зехтин и когато се загрее, добавяме да се запържат лука, червенаъа чушка и морковите с малко сол.
След което, добавяме да се запържи и картофите и грах.
След това доливаме 2 л. вода. Оставяме супата да заври, прибавяме пилешкия бульон и подправките.
Варим 15 мин. и добавяме фидето.
Варим още 10 мин.
Поръсваме със зелен магданоз. Когато супата се поохлади, добавяме застройката.
Приготвяме застройката. В една купа разбиваме 1 яйце и 100 мл. сметана, докато получим еднородна смес.

Кюфтета с доматен сос

Продукти

Кайма – 500 гр.
Лук – 1 гл.
Пипер – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Брашно – 2 с.л.
Доматено пюре – 200 гр.
Захар – 1 с.л.
Черен пипер, риган
Сол, магданоз

Начин на приготвяне

Овкусяваме каймата. Оформяме кюфтета и ги пържим.
За да видите как да овкусите каймата, кликнете на линка, тук: Кайма за кюфтета
Опържените кюфтета, слагаме в тавата, в която ще запечем ястието.
В същата мазнина, запържваме лука, пипера и моркова със солта. Добавяме брашното , след като се запържи, прибавяме доматеното пюре. Добавяме подправките и захарта. Наливаме 500 мл. вода. След като поври 5 мин., пасираме соса.
Прибавяме получения сос при кюфтетата в тавата.
Запичаме ястието във фурната, на 200 гр за 20 мин.

Сладкиш Негърче

Продукти

Брашно – 600 гр.
Захар – 300 гр.
Яйца – 5 бр.
Прясно мляко – 250 мл.
Газирана вода – 200 мл.
Олио – 150 мл.
Ванилия – 5 мл.
Бакпулвер – 2 пак.
Какао – 300 гр.
Шоколад – 300 гр.
Сметана – 100 мл.
Кондензирано мляко – 200 мл.
Масло – 100 гр.

Начин на приготвяне

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.
Прибавяме бакпулвера и какаото към брашното.
Към разбитите яйца добавяме олиото, прясното мляко, ванилията и брашното с бакпулвера и какаото.
Получената смес изсипваме във форма за кекс, която предварително сме намазали с олио.
Печем в предварително загрята на 180° фурна за 40 минути.
Докато кексът се пече, приготвяме глазурата, с която ще го залеем.
В купа натрошаваме шоколада, прибавяме сметаната, маслото и кондензираното мляко.
Разтопяваме в микровълнова за 1 мин. или на водна баня.
Когато кексът се опече, вадим го от формата и след като изстине го заливаме равномерно с глазурата.
Украсяваме по избор.
За по-нагледно как да си приготвите любимо обедно меню, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Любимо обедно меню

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *