Мини еклерчета

     

Мини еклерчета

Продукти

Вода – 300 мл.
Брашно – 150 гр.
Яйца – 4 бр.
Масло – 30 гр.
Захар – 1 с. л.
Сол – 1 щипка
Домашен крем

За глазурата

Черен шоколад – 100 гр.
Бял шоколад – 50 гр.
Масло – 20 гр.

Начин на приготвяне

Загряваме водата със солта, захарта и маслото.
След като водата заври, добавяме брашното, при непрекъснато бъркане.
Тестото е готово когато започне да се отделя от съда и оформя топка.
Когато тестото се охлади, добавяме яйцата едно по едно.
С помоща на пош оформяме еклерите в тава, покрита с хартия за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 220° за 20 мин.
След като се охладят ги разрязваме на две и пълним с домашен крем.
За да видите как да си приготвите домашен крем, кликнете на лунка, тук: Домашен крем
Приготвяме глазурата, като разтопим черния шоколад с 20 гр. масло в микровълновата или на водна баня.
Потапяме горната част на еклерите в разтопения черен шоколад, а с белия ги украсяваме по избор.
За по-нагледно как да си приготвите мини еклерчета, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Мини еклерчета

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *