Пълнен патладжан “Ветрило”

     

Пълнен патладжан “Ветрило”

Продукти

Патладжан – 2 бр.
Лук – 1 гл.
Чесън – 8 склидки
Моркови – 2 бр.
Червена чушка – 1 бр.
Домати – 1 кг.
Кашкавал – 200 гр.
Черен пипер
Магданоз
Риган
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Нарязваме патладжаните на ветрило.
Накисваме ги за 30 мин. в подсолена студена вода, за да премахнем горчивината на патладжаните
В тиган запържваме, лук, чесън, морковите и червената чушка с малко сол.
Добавяме настърганите домати.
Овкусяваме с черен пипер и риган.
Вадим патладжаните от водата и ги подсушаваме.
Между резените поставяме по две парчета кашкавал и домати.
Заливаме ги със доматения сос.
Поръсваме с магданоз.
Печем на 190° за 80 мин.
За по-нагледно как да си приготвите пълнен патладжан “Ветрило”, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Пълнен патладжан "Ветрило" Пълнен патладжан "Ветрило"

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *