Боб яхния на фурна
Продукти
Лук – 1 гл.
Червена чушка – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Бял боб – 500 гр.
Доматено пюре – 100 гр.
Брашно – 20 гр.
Джоджен
Сол
Чубрица
Черен пипер
Червен пипер
Олио
Начин на приготвяне
Нарязваме лукът, морковите и чушката.
Изсипваме почистеният и измит боб в гювеч, добавяме вода.
Запържваме нарязаните зеленчуци. Прибавяме ги към боба.
Овкусяваме със сол, черен пипер, чубрица и джоджен.
Похлюпваме гювеча с капак и го поставяме във фурната на 240° за 120 мин.
Сега приготвяме запръжката.
Загряваме в тиган олио, след което добавяме брашно и го запържваме, като бъркаме непрекъснато. Щом брашното се запържи, добавяме 30 гр. червен пипер.
Добавяме запръжката към боба и връщаме във фурната за още 10 мин.
За по-нагледно как да си приготвите боб яхния на фурна, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
