Панакота с маскарпоне и шоколад

Продукти

Сметана – 400 мл.
Кондензирано мляко – 400 мл.
Крема сирене – 150 гр.
Шоколад – 200 гр.
Желатин – 30 гр.

Начин на приготвяне

Хидратираме желатинът в две чаши с вода, в едната разтваряме 15 гр. желатин за белия цвят и 15 гр. в другата чаша за шоколадовият цвят.
Приготвяме белият цвят, като смесим крема сиренето с кондензираното мляко и сметаната.
Разбъркваме добре. Добавяме хидратираният вече желатин, като го поставяме в микровълнова за 10 сек., за да се втечни. Изсипваме във форма за кекс, която предварително намасляваме с олио, за да можем после да демонтираме десертът лесно от формата. Оставяме в хладилник за 2 часа, да стегне.
Приготвяме шоколадовата смес, като в купа смесваме шоколадът с кондензираното мляко и сметаната.
Поставяме в микровълнова, да разтопим шоколада. Добавяме желатинът, като го приготвяме по същият начин, като първият.
След като бялата смес стегне отлепяме от стените на формата, та, че когато добавим шоколадовата смес, да може да проникне навсякъде.
Оставяме в хладилник за още два часа.
Вадим десертът от хладилника и демонтираме от формата.
За по-нагледно, как да си приготвите панакота с маскарпоне и шоколад, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани