Пандишпанов сладкиш с череши и сметана
Продукти за блата
Брашно – 100 гр.
Захар – 100 гр.
Прясно мляко – 100 мл.
Сол – 1 щипка
Олио – 100 гр.
Яйца – 6 бр.
Ванилия
Начин на приготвяне на блата
Отделяме жълтъците от белтъците.
Затопляме олиото, добавяме брашното и бъркаме докато се получи еднородна смес.
Добавяме прясното мляко, след това жълтъците един по един.
Разбиваме на сняг белтъците с солта, добавяме захарта.
Прибавяме разбитите на сняг белтъци към сместа с жълтъците, разбъркваме и изсипваме във форма за печене, покрита с хартия за пешенш.
Печем на водна баня в предварително загрята фурна на 170° за 60 мин.
След като блата за тортата се охлади, го разрязваме на две.
Продукти за крема
Череши – 500 гр,
Сметана – 500 мл.
Захар – 300 гр.
Желатин – 10 гр.
Начин на приготвяне на крема
Изваждаме костилките на черешите. Посипваме ги със захартаи варим на слаб огън около 20 мин.
Прибавяме желатина, който предварително хидратираме с малко вода.
Разбиваме сметаната със 100 гр захар.
След като изстинат черешите ги добавяме към сметаната.
За по нагледно как да си приготвите пандишпанов сладкиш с череши и сметана, вижте видеото по-долу.
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Вижте видеофайла
