Боб с кюфтета

 

Боб с кюфтета

     

Боб с кюфтета

Продукти

Лук – 2 гл.
Пипер – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Олио – 350 мл.
Сварен боб – 600 гр.
Кайма за кюфтета – 400 гр.
Брашно – 100 гр.
Джоджен, сол, магданоз,
черен пипер, червен пипер

Начин на приготвяне

В кухненския робот слагаме да загрее 50 мл. олио, след което добавяме и запържваме предварително нарязаните зеленчуци (2 гл. лук, 2 пиперки и 2 моркова). Добавяме и 20 гр. сол.

Докато продуктите се запържват, от 400 гр. предварително овкусена и омесена кайма, опържваме кюфтетата.

(За да видите как да си приготвите кайма за кюфтета, кликнете тук: Кайма за кюфтета.)

Когато зеленчуците се запържат, добавяме 600 гр. сварен боб, 1 л. вода и поръсваме с джоджен и черен пипер.

Изчакваме бобът да заври и добавяме кюфтетата, които опържихме по-рано.

Оставяме бобът да поври около 30-ина мин. и изключваме кухненския робот.

Сега приготвяме запръжката. Загряваме в тиган 100 мл. олио, след което добавяме 100 гр. брашно и го запържваме, като бъркаме непрекъснато. Щом брашното се запържи, добавяме 30 гр. червен пипер.

Добавяме запръжката към боба, поръсваме с пресен магданоз и нашият боб с кюфтета е готов за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вижте видеофайла


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *