Погача за Великден

 

Погача за Великден

     

Погача за Великден

Продукти

Тесто – 1 кг.
Масло – 100 гр.
Крема сирене – 200 гр.
Жълтъци – 2 бр.
Сусам

Начин на приготвяне

Разточваме тестото и го разделяме на три части. Първата част я расточваме , намазваме с масло и крема сирене. Сгъваме тестото на две, разточваме двата слоя и мажем пак с масло и крема сирене. Сгъваме още веднъж тестото, като по този начин то става на 4 пласта. Разрязваме го на триъгълници. Във всеки триъгълник правим прорез по средата и прехвирляме тясната част през дупката. (По-нагледно вижте от видеофайла по-долу.)

(За да видите как да си приготвите тестото, кликнете тук: Домашно тесто.)

От втората част на тестото оформяме малки топчета, които подреждаме в кръг по периферията на тава, в която предварително сме поставили хартия за печене.

От третата част оставяме една малка топка, а останалото тесто разточваме на дебело в кръгла форма с диаметър около 20 см., намазваме с масло и крема сирене и го оформяме на топка, която поставяме в центъра на тавата. От топката, която оставихме, си правим ленти, които полагаме на кръст върху топката и ги сплитаме.

Сега нареждаме триъгълниците с острия край към периферията, а със заобления – към топката в центъра.

Оставяме погачата да престои 1 час, за да се надигне, след което намазваме със жълтъците от две яйца и поръсваме малките топки по периферията сус сусам.

Слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна.

Когато нашата погача за Великден се опече, е готова за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вижте видеофайла


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *