Зелеви сърми

 

Зелеви сърми

     

Зелеви сърми

Продукти

Зелеви листа
Праз – 2 стр.
Кайма – 500 гр.
Ориз – 200 гр.
Олио – 100 мл.
Сол, черен пипер,
червен пипер, кимион,
чубрица, зелева чорба, вода

Начин на приготвяне

В тиган слагаме да загрее 100 мл. олио, след което добавяме и осоляваме предварително нарязаните 2 стъка праз. Щом празът се позапържи, добавяме 200 гр. ориз и 500 гр. кайма. Поръсваме с черен пипер, кимион, чубрица и червен пипер. Когато продуктите се опържат, махаме тигана от котлона и пълнежът за нашите зелеви сърми е готов.

Сега разстиламе в чиния зелево листо, добавяме 1-2 супени лъжици от пълнежа, завиваме листо и го поставяме в тенджера. По този начин си приготвяме, колкото сърми са ни нужни.

Когато всички зелеви сърми са подредени в тенджерата, добавяме малко зелева чорба (по желание – може и само вода) и допълваме тенджерата с вода, така, че да се покрият сърмите и ги затискаме (например – капак от по-малка тенджера), за да не изплуват над водата.

Слагаме нашите зелеви сърми на котлона да се варят и щом се сварят, са готови за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вижте видеофайла


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *