Вита баница с кайма

 

Вита баница с кайма

     

Вита баница с кайма

Продукти

Кори за баница – 1 пак.
Кайма – 500 гр.
Праз – 2 стр.
Яйца – 2 бр.
Кашкавал – 200 гр.
Масло – 100 гр.
Газирана вода – 100 мл.
Сол, червен пипер, чубрица, магданоз

Начин на приготвяне

Рзатапяме в тиган 50 гр. масло и добавяме 2 стръка предварително нарязан праз. Осоляваме и запържваме праза, след което добавяме 500 гр. овкусена кайма и запържваме.

(Зада видите как да си приготвите каймата, кликнете тук: Кайма за кюфтета.)

Щом се позапържи и каймата, поръсваме с червен пипер, чубрица и  зелен магданоз.

Плънката за нашата вита баница с кайма е готова.

Разстиламе корите за баница на удобно за работа място, намазваме най-горната кора с разтопено масло, обръщаме кората, намазваме и от другата страна, добавяме по дължина на кората 4-5 супени лъжици от сместа от кайма и праз. Навиваме горните две кори на руло, завиваме рулото на геврек и го поставяме в центъра на кръгла тава, която предварително сме намазали с разтопено масло.

По същия начин процедираме и с останалите кори, като всяко следващо руло добавяме в тавата, от външната страна на предишното.

Когато всички кори са навити и подредени в тавата, приготвяме заливката за нашата вита баница с кайма. В купа разбиваме 2 сурови яйца, 30 гр. масло, 100 мл. газирана вода, 10 гр. сол и щипка зелен магданоз. Разливаме равномерно навсякъде върху баницата обърканата смес и я слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна.

След като баницата се опече, вадим я от фурната, поръсваме я с малко студена вода и я завиваме.

Нашата вита баница с кайма е готова за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вижте видеофайла


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *