Супа топчета

15 145

Супа топчета

Продукти

Картофи – 4 бр.
Моркови – 3 бр.
Пипер – 1 бр.
Лук – 1 гл.
Чесън – 2 склидки
Кайма – 300 гр.
Ориз – 100 гр.
Фиде – 100 гр.
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 4 суп.  лъж.
Масло – 50 гр.
Брашно – 100 гр.
Сол – 20 гр.
Черен пипер,  чубрица,  магданоз

Начин на приготвяне

В кухненския робот слагаме 50 гр. масло. Щом се разтопи, добавяме ситно нарязаните зеленчуци (1 пиперка, 2 склидки чесън, 1 гл. лук и 3 моркова). Оставяме зеленчуците да се запържат. След това ги осоляваме и добавяме 3 л. вода. Поръсваме с чубрица и черен пипер и изчакваме нашата супа да заври.

Докато чакаме супата да заври, приготвяме топчетата от кайма. Към 300 гр. овкусена кайма добавяме 100 гр. ориз и омесваме каймата. Правим я на топчета, които овалваме в брашно.

Щом супата заври, добавяме топчетата. След 15-ина минути добавяме и предварително нарязаните на кубчета 4 картофа.

Щом се посварят картофите, добавяме 100 гр. фиде. Оставяме нашата супа топчета на ври още 10-ина минути, пробваме дали е достатъчно осолена и, ако се налага, осоляваме допълнително. Сваляме я от котлона и, когато е изстинала до стайна температура, добавяме предварително приготвената застройка (разбиваме 2 сурови яйца и 4 суп. лъж. кисело мляко).

Преди да я поднесем на трапезата, поръсваме с магданоз.

Нашата супа топчета е готова за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

 

Супа топчета

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *