Сос Карбонара
Продукти
Сметана – 200 мл.
Настърган кашкавал – 200 гр.
Бекон – 300 гр.
Гъби – 200 гр.
Лук – 1 гл.
Чесън – 2 склидки
Масло – 50 гр.
Черен пипер, сол, зелен магданоз
Начин на приготвяне
В тиган слагаме да се разтопи 50 гр. масло и запържваме предварително нарязаните наситно зеленчуци (1 гл. лук и 2 скидки чесън).
Когато зеленчуците се запържат, добавяме 300 гр. бекон. Щом беконът се позапърже малко, добавяме 200 гр. нарязани гъби. Осоляваме и поръсваме с черен пипер. След около 5 минути добавяме 200 мл. сметана за готвене.
След 10-ина минути сметаната се сгъстява и добавяме 200 гр. настърган кашкавал и една щипка зелен магданоз. Когато кашкавалът се разтопи, нашият сос Карбонара е готов за консумация.
Можем да го използваме за подслаждане на спагети, пици, като гарнитура и др.
Добър апетит!
Прочетете още: Сосове
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Вижте видеофайла
