Питка с кренвирш

 

Питка с кренвирш

     

 

Питка с кренвирш

Продукти за 4 малки питки

Брашно – 1 кг.
Яйца – 5 бр.
Кисело мляко – 500 гр.
Мая за хляб – 25 гр.
Кренвирши – 4 бр.
Захар – 20 гр.
Сол – 10 гр.

Начин на приготвяне

За да приготвим тестото, в кухненския робот слагаме 200 гр. брашно, 5 бр. сурови яйца, 25 гр. мая за хляб, 500 гр, кисело мляко, 20 гр. захар и 10 гр. сол. Включваме робота на 10 мин., 40°. Когато кухненският робот завърши програмата си, пресипваме сместта в една купа и я оставяме 30 мин. да престои, за да втаса.

След 30 мин. започваме да месим тестото с 800 гр. брашно (вижте видеофайла под публикацията). Омесеното тесто разрязваме на 4 равни части. Разточваме всяка част и я разрязваме на ленти от 4-6 см в кръг, като в центъра оставяме тестото цяло.

Правим прорези в един кренвирш, навиваме го в кръг и го поставяме в центъра на тестото. Завиваме кренвирша с нарязаните ленти от тестото, като притискаме краищата им в центъра, където завития кренвирш оформя вдлъбнатина.

Намазваме отгоре нашата питка с кренвирш с разтопено масло и я слагаме във предварително загрята фурна на 180°.
След 30-тина минути нашата питка с кренвирш е готова. Вадим я от фурната, поръсваме я с малко студена вода и я завиваме.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вижте видеофайла


Пoдобни рецепти

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.