Прегледи: 151

Съдържание

Видео

Две лесни домашни мързеливи баници със сирене – пухкави, сочни и много вкусни. Приготвят се с готови кори, яйца, кисело мляко, газирана вода и масло, а резултатът е златиста баница, която свършва веднага.

Подготовка 25

Готвене 1 35

Общо време 2

Категория Закуска, Тестени изделия

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Калории 335 kcal

Съставки

За рецепта 1 – мързелива баница с нарязани кори:
Кори за баница – 1/2 пакет
Сирене – 300 г
Яйца – 4 бр.
Кисело мляко – 400 г
Газирана вода – 200 мл
Масло – 70 г
За рецепта 2 – редена мързелива баница със сирене:
Кори за баница – 1 пакет 500 г
Сирене – 350 г
Яйца – 5 бр.
Кисело мляко – 500 г
Газирана вода – 200 мл
Масло – 50 г

Приготвяне

Пригответе първата смес: В купа разбийте яйцата с киселото мляко и разтопеното масло. Добавете натрошеното сирене и газираната вода.
Нарежете корите: Вземете всички кори за първата баница заедно, навийте ги на руло и ги нарежете на ленти през около един пръст разстояние.
Смесете: Прибавете нарязаните лентички кори към сместа и разбъркайте добре, така че корите да не останат слепнали една за друга.
Оставете да почине: Оставете сместа за 10 минути, за да може корите да поемат от плънката.
Изпечете първата баница: Изсипете сместа в тава, намазана с масло, и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути, докато стане златиста.
Пригответе втората плънка: В купа натрошете сиренето. Добавете киселото мляко, яйцата и 100 мл газирана вода. Разбъркайте добре.
Подгответе тавата: Намажете тавата с разтопено масло. Поставете един лист от корите на дъното.
Подредете основата: Поставете още 4 листа кори така, че половината от тях да останат извън тавата. Поръсете с разтопено масло и добавете част от сместа със сиренето и яйцата.
Добавете нарязаните кори: Половината кори от пакета навийте на руло и ги нарежете на лентички. Поставете лентичките върху сместа.
Оформете баницата: Разпределете останалата плънка и загънете корите, които са останали извън тавата.
Разрежете и полейте: Разрежете баницата на триъгълници и полейте със 100 мл газирана вода. Намажете баницата с яйце, разбито с 10 г разтопено масло.
Изпечете втората баница: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 50 минути, докато стане пухкава и златиста. Оставете баниците леко да починат, нарежете и поднесете топли.

Тези домашни мързеливи баници със сирене са чудесен избор за топла закуска, семейна трапеза или бързо хапване през деня. И двете рецепти са лесни, пухкави и с богат домашен вкус на сирене, масло и златисти кори.

✨ Малък трик за мързеливи баници със сирене

Оставете първата смес с нарязаните кори да почине поне 10 минути, за да поемат добре от яйчената смес. При втората баница разрязването преди печене помага газираната вода и плънката да проникнат равномерно и баницата да стане по-пухкава.

Вижте и домашни гюзлеми със сирене – още една лесна и вкусна идея за топла закуска.

Още подобни рецепти, можете да видите тук: