Прегледи: 276

Видео

Тези 2 хрупкави рецепти с бутер тесто са чудесни за гости, семейна вечеря или парти хапки. Първата рецепта е с богата плънка от кайма, зеленчуци и кашкавал, а втората – лесни фунийки с шунка, кетчуп и кашкавал. Получават се златисти, ароматни и много апетитни.

Подготовка 30

Готвене 50

Охлаждане 15

Общо време 1 35

Course Тестени изделия

Cuisine Българска кухня, Домашна кухня

Порции порции

Calories 430 kcal

Съставки

Рецепта 1 – Бутер тесто с кайма и кашкавал:
Кайма – 500 г
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Чушки – 1 бр.
Кашкавал – 140 г
Бутер тесто – 500 г
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Червен пипер – 1/2 ч.л.
Магданоз – 1/2 връзка
Сол – 1 ч.л.
Зехтин – 20 мл
Яйце – 1 бр. за намазване
Рецепта 2 – Бутер фунийки с шунка и кашкавал:
Бутер тесто – 500 г
Шунка – на вкус
Кашкавал – на вкус
Кетчуп – за намазване
Яйца – 1 бр. за намазване

Приготвяне

Пригответе плънката за първата рецепта: Загрейте зехтина и запържете нарязания лук за 2 минути, добавете сол, морков и чушка и гответе още няколко минути. Прибавете каймата, пържете около 5 минути, овкусете с черен и червен пипер, разбъркайте за кратко, изключете котлона и добавете магданоза. Оставете плънката да се охлади.
Оформете бутер изделието: Разстелете лист бутер тесто от 250 г и го разрежете на две по дължина. Сложете част от плънката върху първата половина, поставете втората половина от тестото отгоре така, че да се образува кръст, добавете още плънка, поръсете с настърган кашкавал и сгънете внимателно.
Изпечете: Подредете бутер изделията в тава с хартия за печене, намажете ги с разбито яйце и печете в предварително загрята фурна на 190°C около 35 минути, докато станат златисти и хрупкави.
Подгответе тестото за втората рецепта: Разстелете бутер тестото, изрежете кръгове и направете разрез до средата на всеки кръг.
Добавете плънката: Намажете всеки кръг с малко кетчуп, сложете лентички шунка и поръсете с настърган кашкавал.
Оформете фунийките: Навийте всяко парче на фунийка, като започнете от направения разрез.
Изпечете: Подредете фунийките в тава с хартия за печене, намажете ги с разбито яйце и печете в предварително загрята фурна на 200°C около 15 минути до златиста коричка. Сервирайте бутер хапките топли или леко охладени.

Тези 2 хрупкави рецепти с бутер тесто са лесни, ефектни и много вкусни. Едната е по-засищаща с кайма и кашкавал, а другата е бърза парти идея с шунка, кетчуп и кашкавал. И двете стават златисти, ароматни и чудесни за споделяне.

Още по темата

🔗 Многолистни банички с яйца и сирене

Съдържание

🔗 Бутер рулца с кайма и кашкавал

🔗 Вкусно предястие от бутер тесто с кайма

✨ Малък трик за хрупкави рецепти с бутер тесто

Плънката с кайма трябва да е охладена, преди да я сложите върху бутер тестото, за да не го размекне. За по-красива коричка намажете изделията с разбито яйце точно преди печене. Не препълвайте фунийките, за да се изпекат равномерно и да останат хрупкави.