Прегледи: 149

Видео

Две лесни идеи за закуски с яйца и сирене – пухкави солени мъфини със сирене и печени филийки с яйце, кашкавал и жълтък. Подходящи са за бърза закуска, уикенд хапване или вкусна идея за цялото семейство.

Подготовка 20

Готвене 40

Общо време 1

Категория Закуска, Тестени изделия

Кухня Българска кухня, Домашна кухня

Калории 330 kcal

Съставки

За рецепта 1 – пухкави закуски със сирене:
Брашно – 400 г
Кисело мляко – 350 г
Яйца – 2 бр.
Масло – 40 г
Бакпулвер – 1 с.л.
Сирене – 250 г
Олио – 300 мл ако се приготвят пържени на тиган
За рецепта 2 – печени филийки с яйце и кашкавал:
Хляб – 5 филийки
Яйца – 3 бр.
Кашкавал – 100 г
Масло – 30 г
Жълтъци – 5 бр.
Риган – на вкус
Сол – на вкус

Приготвяне

Пригответе сместа: В купа разбийте яйцата с разтопеното масло. Прибавете киселото мляко и разбъркайте добре. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте до гъста смес. Прибавете натрошеното сирене и разбъркайте внимателно. Разпределете сместа във форми за мъфини.
Изпечете първата закуска: Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 30 минути, докато станат златисти и пухкави.
Пригответе и на тиган по желание: Ако искате пържен вариант, загрейте олиото и пържете малки порции от сместа за около 3 минути на слаб котлон.
Разбийте яйцата за втората рецепта: В купа разбийте 3 яйца с малко сол.
Потопете филийките: Потопете филийките хляб в разбитите яйца. Наредете филийките в тава, покрита с хартия за печене.
Добавете кашкавала: Поръсете обилно с настърган кашкавал, като оформите малко гнездо върху всяка филийка.
Сложете жълтъците и овкусете: Във всяко гнездо поставете малко парче масло и по 1 жълтък. Посолете жълтъците и поръсете филийките с риган.
Изпечете и поднесете: Печете в предварително загрята фурна на 190°C за 10 минути. Сервирайте закуските топли, с кисело мляко, айрян или свежи зеленчуци.

Тези 2 домашни закуски с яйца и сирене са чудесен избор за вкусно начало на деня. Първата рецепта е мека и пухкава със сирене, а втората е бърза, апетитна и златиста с кашкавалено гнездо и жълтък.

✨ Малък трик за 2 домашни закуски с яйца и сирене

При първата рецепта не разбърквайте прекалено дълго сместа след добавяне на брашното, за да останат закуските пухкави. При филийките оформете добре гнездото от кашкавал, за да остане жълтъкът красиво в средата.

Съдържание