Съставки
За каймата
Кайма – 500 г
Лук – 1 бр
Яйца – 2 бр
Галета – 50 г
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Риган
За картофеното пюре
Картофи – 3 бр
Масло – 30 г
Прясно мляко – 30 мл
Зелен лук – 1 стрък
Зелен чесън – 2 стръка
Готварска сол
Черен пипер
Магданоз
За соса
Лук – 1 бр
Чесън – 3 скилидки
Чушки – 1-2 бр
Доматено пюре – 100 г
Вода – 200 мл
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Начин на приготвяне
Овкусяваме каймата с лук, яйца, галета, сол, черен пипер, червен пипер, мащерка и риган. Оставяме в хладилник за 2 часа, за да може каймата да поеме подправките.
Приготвяме картофеното пюре, като пасираме сварените картофи и към тях добавяме маслото, прясното мляко, зеленият лук, зеленият чесън, солта, черният пипер и магданоз.
Оформяме кюфтета от каймата.
Запържваме ги за 3 минути в сгорещено олио на умерен котлон (7-ма степен).
След като ги извадим от тигана, в същата мазнина задушаваме лука, чесъна и чушките за 10 минути на умерен котлон (6-та степен).
Добавяме червен пипер и доматеното пюре.
Прибавяме водата и кюфтетата.
Оставяме на слаб котлон (4-та степен) за 15 минути.
Сервираме в чиния, като добавяме и от картофеното пюре.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки За каймата Кайма – 500 г Лук – 1 бр Яйца – 2 бр Галета – 50 г Готварска сол Черен пипер Червен пипер Мащерка Риган За картофеното пюре Картофи – 3 бр Масло – 30 г Прясно мляко – 30 мл Зелен лук – 1 стрък Зелен чесън – 2 стръка Готварска сол Черен пипер Магданоз За соса Лук – 1 бр Чесън – 3 скилидки Чушки – 1-2 бр Доматено пюре – 100 г Вода – 200 мл Готварска сол Черен пипер Червен пипер Мащерка
Препоръчано видео
Вашият коментар